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燃?xì)饧訜岽笮统床藱C(jī)中央廚房設(shè)備

型號:500L

產(chǎn)品時間:2024-07-02

簡要描述:

燃?xì)饧訜岽笮统床藱C(jī)中央廚房設(shè)備 炒菜自動炒菜鍋 可傾斜翻炒鍋 廠家供貨該設(shè)備為燃?xì)獍胱詣有行菙嚢璩瘁u鍋,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備采用燃?xì)鉃槟茉矗m合物料炒制,具有外形美觀,經(jīng)久耐用,高效節(jié)能及使用方便等特點(diǎn)。燃燒器采用耐熱高效節(jié)能燃燒器,燃燒效率高。結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊合理,占地面積小,零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高,易于保養(yǎng)維護(hù)

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燃?xì)饧訜岽笮统床藱C(jī)中央廚房設(shè)備 炒菜自動炒菜鍋 可傾斜翻炒鍋 廠家供貨設(shè)備介紹:

該設(shè)備為燃?xì)獍胱詣有行菙嚢璩瘁u鍋,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備采用燃?xì)鉃槟茉?,適合物料炒制,具有外形美觀,經(jīng)久耐用,高效節(jié)能及使用方便等特點(diǎn)。燃燒器采用耐熱高效節(jié)能燃燒器,燃燒效率高。整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊合理,占地面積小,零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高,易于保養(yǎng)維護(hù),采用蝸牛輪桿裝置95度可旋轉(zhuǎn),便于食品的投入或取出。本機(jī)適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、休閑食品醫(yī)藥等領(lǐng)域。

燃?xì)饧訜岽笮统床藱C(jī)中央廚房設(shè)備 炒菜自動炒菜鍋 可傾斜翻炒鍋 廠家供貨燃?xì)庑行菙嚢桢佄?、借鑒先進(jìn)技術(shù),結(jié)合眾多食品廠家的專家建議,自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,新推出電磁加熱技術(shù),達(dá)到了綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),完成了程控一體化控制,*。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動的*組合,增大了傳動力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。

燃?xì)庑行菙嚢桢伵c常規(guī)加熱鍋相比優(yōu)點(diǎn)如下:

1.直燃式加熱,加熱更加迅速,火力大小調(diào)節(jié)方便。

2.精確溫度控制和溫度顯示,可以設(shè)置加熱溫度和加熱時間,到時間或溫度后自動停止并報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量更佳,更穩(wěn)定。

3.采用了行星式攪拌,加工的食品不易粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦;翻臂和翻鍋全部液壓控制,一鍵操作,非常便于清理;

4.加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源,運(yùn)行費(fèi)用更低。

5.安裝、操作簡單,占用空小,可以大幅度減少配套成本。

6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。

7.全不銹鋼制作,全自動化控制,維護(hù)簡單,使用壽命長。

8.使用安全:采用的一體化風(fēng)機(jī),一鍵操作,爐膛掃風(fēng)、預(yù)點(diǎn)火和開啟燃?xì)忾y門,一氣呵成,消除了傳統(tǒng)點(diǎn)火方式的爆燃風(fēng)險。



 


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