中央廚房設備 炒鍋系列 清洗蔬菜系列按功能通常分區(qū)為: 原材料預處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等?! ∶總€區(qū)域有不同的設備,可以按照企業(yè)的需求進行配置,中央廚房設備舉例如下: 原材料預處理區(qū):鋸骨機、果蔬去皮機、切絲(快)機、切肉丁機、絞肉機等等?! ∶罪埣庸^(qū):自動米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機等等。 清洗消毒區(qū):自動洗碗機、連續(xù)式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等?! 〖訜嵴{(diào)理區(qū):自動炒菜機、湯鍋等等?! ∶媸臣庸^(qū):通道式自動醒發(fā)蒸制一體等等?! ∈焓撤盅b區(qū):真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等?! ∑渌o助設備等。
中央廚房設備 炒鍋系列 清洗蔬菜系列特點
1、消費者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品,保證商品的品質、衛(wèi)生標準的*性。
2、可通過集中采購、生產(chǎn)、控制價格,提高商品附加值,實現(xiàn)企業(yè)利潤zui大化。
3、可降低各銷售網(wǎng)點的加工成本,減少庫存,降低損耗。
4、可快速有效地應對各銷售網(wǎng)點訂貨需求,實現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送服務,降低物流成本。
5、降低人事費用、降低物業(yè)成本。
6、提高服務水平,提高工作效率。
一般投資至少在50萬,可以根據(jù)企業(yè)自身情況來投資,自動化程度高的設備,價格相對高一些,運營成本高。自動化程度低的設備,前期投入成本高,運營成本高一點。