電加熱夾層鍋主要由哪幾部分組成
更新時(shí)間:2023-03-07 點(diǎn)擊次數(shù):2133 發(fā)布人:真空油炸機(jī)廠家
電加熱夾層鍋主要由下面幾部分構(gòu)成:
電加熱夾層鍋主要由內(nèi)膽、外膽、架體、電控系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成,具體如下:
1、內(nèi)膽:內(nèi)膽是夾層鍋的主要部件,主要作用一是起盛放食品作用,二是與外膽中間形成一個(gè)密閉夾層;
2、外膽:外膽是夾層鍋的主要部件,主要作用用來盛導(dǎo)熱油,同時(shí)用來支撐加熱管,其工作原理是加熱管浸泡在外膽導(dǎo)熱油中,加熱管工作時(shí)加熱導(dǎo)熱油,從而加熱內(nèi)膽食品。
3、架體:架體四夾層鍋的管件部件,主要用來承載所有部件和系統(tǒng),其工作原理是架體支撐在地面上,鍋的其他所有部件均直接或間接固定在架體上;
4、電控系統(tǒng):電控系統(tǒng)是夾層鍋的控制系統(tǒng),起到控制加熱系統(tǒng)和出料作用,工作原理是它固定在架體上、便于人工操作的位置,通過上面的按鈕操作,起到控制加熱裝置加熱啟動(dòng)、停止加熱的作用,起到控制出鍋和回鍋的作用。